Anthony Bourdain otkriva svoja tri najdraža obroka svih vremena

ANTHONY BURDAIN: DIJELOVI NEPOZNATINotorno otvoreni kuhar Anthony Bourdain ne jede poput vas ili mene. Iako prosječan čovjek misli da je avanturističan dodavanjem srirache u svoj obrok, Bourdain je ugušio sve, od pržene riže od crvica do oka od tuljana do srca kobre koje još uvijek kuca.

Želite znati gdje je najbolja hrana na svijetu? On je tip za pitati. TMZ sustigao je Bourdaina izvan LAX-a u rujnu prošle godine i zamolio ga da imenuje svoja tri najdraža jela svih vremena. Upozorenje spojlera: to nije bila pržena riža s crvom.

Na prvom mjestu je Paul Bocuse iz francuskog Lyona. Bocuse je poznat po nouvelle kuhinji - manje raskošnoj (i kaloričnoj) tradicionalnoj francuskoj kuhinji koja naglašava prirodne teksture i okuse svježih, visokokvalitetnih sastojaka.



Na drugom mjestu je Sukiyabashi Jiro iz Tokija u Japanu. Ponosni primatelj tri Michelinove zvjezdice, suši majstor Jiro Ono šiba neke od najfinijih - ako ne i najfinijih - sirovih riba na svijetu. Ime ćete možda prepoznati iz dokumentarnog filma Jiro Dreams of Sushi iz 2011. godine.

I posljednje, ali sigurno ne najmanje važno, Bourdain svoj treći omiljeni obrok proglašava špagetama pomodoro - idealno u ispucanoj zdjeli. Utješite se spoznajom da jedno od najrazvijenijih nepca na svijetu štuje nešto što biste mogli bičevati dok ste pijani.